家庭聚会必吃的10道美食,味道鲜美卖相好,简单易做营养又健康

发布时间:2021-08-19 12:23 阅读次数:
本文摘要:一、鸡公煮原材料:童子鸡、豆瓣酱,生姜片,辣椒干,麻椒,配料,味约美老冰糖生抽酱油,鸡精,糖,葱段作法:1、鸡浸干净整洁,切片,锅中加点油,下豆瓣酱爆锅2、敲生姜片、辣椒干、麻椒爆锅出有香气,放入黑椒鸡块翻炒3、敲配料、少量味约美老冰糖生抽酱油,烧开以后熬4、等到类似时,敲鸡精、糖,马利亚葱段摆盘才可二、黑椒牛柳原材料:牛里脊肉300克,圆葱、菌类各15克。食用油、配料、生抽、白砂糖、芡粉、黑胡椒粉、芝麻油、蒜泥、盐。

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一、鸡公煮原材料:童子鸡、豆瓣酱,生姜片,辣椒干,麻椒,配料,味约美老冰糖生抽酱油,鸡精,糖,葱段作法:1、鸡浸干净整洁,切片,锅中加点油,下豆瓣酱爆锅2、敲生姜片、辣椒干、麻椒爆锅出有香气,放入黑椒鸡块翻炒3、敲配料、少量味约美老冰糖生抽酱油,烧开以后熬4、等到类似时,敲鸡精、糖,马利亚葱段摆盘才可二、黑椒牛柳原材料:牛里脊肉300克,圆葱、菌类各15克。食用油、配料、生抽、白砂糖、芡粉、黑胡椒粉、芝麻油、蒜泥、盐。作法1.牛里脊肉清洗托细条条,加上料酒、生抽、白砂糖、芡粉、盐腌制二十分钟;圆葱清洗,小块丝;菌类清洗,托一片。

2.炒菜锅改置火上推翻食用油烧开,敲蒜泥进行爆香,重进牛肉条翻炒,盛出能用。3.锅内留底油,炒出香味圆葱丝和菌类片,放入牛肉条及黑胡椒粉、生抽、蒜泥、盐翻炒,煮后淋入芝麻油才可。三、香菇青椒炒鸡蛋用材香菇一朵大概200克;辣椒两个;生鸡蛋两个;生抽酱油2勺;香油1勺;糖一点点,大概1克;盐少量;葱蒜适当作法1、香菇掰开清洗干净整洁,在冷水中清洗上十分钟。

2、生鸡蛋打进去碗中,用筷子搅散出来,最烂能多加温一会儿,搅到鸡蛋液表层有一层细腻的小泡泡,那样在煎炸的情况下生鸡蛋不容易看起来容积又大又松软。3、辣椒去蒂去籽小块斜片。凉水好的香菇沥水备用。

4、内加点油,烧开,再作炒蛋,哗的一声生鸡蛋就缩小许多,看起来是十分的土层。5、给生鸡蛋刷个面,双面都炒好后能够依据自身喜好用炒勺晃来晃去成块状還是小块,鸡蛋炒好后盛到碗里能用。6、调配碗汁,生抽酱油二勺,香油1勺,白砂糖一点点,少量的盐均匀。7、锅内新的加点油,烧开轰香葱姜蒜,放入香菇翻炒,一开始香菇還是比较软的。

8、直至炒成香菇中的水份,香菇也发硬了。撒进辣椒片,翻炒到断产子。9、将煎炸好的生鸡蛋小块放入锅内翻烘。放入调配好的碗汁,走红翻匀炒糖色四、干煎辣豆腐原材料:嫩豆腐1盒,鲜香菇4朵,红萝卜1根,青椒1根,食用橄榄油4汤勺(60mL),豆豉辣酱2汤勺(30克)作法:1、将嫩豆腐小块2cm尺寸厚为的小块,红萝卜削皮切成片,青椒去蒂去籽小块三角块,平菇清洗后小块小块。

2、锅中放入食用橄榄油,走红制冷待油七成冷时,放进军用被子,改成中文火煎炸成几道橙黄色捞出。3、制冷锅中的底油,待七成冷时放进红萝卜片、平菇块,充份炒透后,放进军用被子、豆豉辣酱,不必烧开,用中文火以后爆锅1分钟上下。4、最终重进青椒块翻炒三十秒钟后才可留有锅。

假如咸度过度,能够必需加一点盐。五、油耗花椰菜原材料:花椰菜、油、盐、辣椒、尖椒、蒜、油耗、糖作法1、将花椰菜清洗小块小块,蒜切沫,辣椒、尖椒切片或切条都可以,敲着能用;2、在一碗冷水中重进一勺盐,配料,放入花椰菜,清洗十分钟;3、在锅中放入小半锅冷水制冷,并重进一勺盐及其适当的油,放进花椰菜绰水3分钟上下后捞出。4、准备刚开始爆锅,在锅中加油打气,拿出蒜沫,传来香气后放入花椰菜,翻炒几秒后特小勺盐及其少量的糖,最终再加辣椒、尖椒翻炒一会儿,然后放入适当的油耗,将花椰菜拌后才可留有锅服用。

六、虾米皮韭菜鸡蛋原材料苋菜100克,生鸡蛋两个,大蒜2瓣,虾米皮2小勺,油50克作法1、少量的油再作把蒜头末和虾米皮一起炒出香味,历经制冷,初始把虾米皮的口味都携带出去。2、把苋菜浸干净整洁切条和 炒过的虾米皮 和 2颗生鸡蛋 混和分布均匀3、炒菜锅再作烧开,再作把1一茶匙的油到锅中,直到锅中的油晃动经常会出现油纹后,答复锅中的油早就不足冷了,再作把苋菜蛋汁放入锅中,由于苋菜蛋有薄厚担心血渍,直到生鸡蛋刚开始头上凝固时,并转文火垫盖子捏2-3分钟,4、生鸡蛋翻面后,两面煮至金黄色近焦才可。

七、葱爆青红牛肉原材料:羊腿肉160克、京葱1根、青、红尖椒各一个、姜片2片、盐1克、配料1勺、生抽酱油1勺、白砂糖少量、腊木薯淀粉少量、五香粉少量;作法1.羊腿肉托一片,放进切完的姜片,调至盐、配料、生抽酱油、白砂糖、五香粉和干淀粉,封油配料煎炸15分钟上下;2.京葱所取葱根托滚刀块,青、小辣椒去蒂小块斜片备用;3.热锅冷油放入煎炸好的羊肉,滑炒至断产子立刻盛起;4.将锅中余油加重,再作加盐再作放入京葱走红油爆,接着放进青、小辣椒,调到少量生抽酱油,放入羊肉迅速翻炒一下才可留有锅。八、蚂蚁上树根原材料:食用油150克,粉絲200克,肉沫80克,葱、姜、大蒜瓣20克,郫县豆瓣酱30克,糖150克,辣椒干30克作法:1.用凉水将粉絲提前清洗三十分钟。

(大致一些硬就可以了)2.锅内冷油,放进姜蓉,蒜末进行爆香,.放进肉沫爆锅至煮3.放进郫县豆瓣酱2/3一茶匙,配料1一茶匙,炒至出带辣椒油,.放进凉水硬粉絲。4.放入大骨汤2/3杯,生抽酱油1/2一茶匙,低火烧开后,并转文火熬至水即腊未干的情况。

5.最终临起锅前马利亚上些香莱葱段就可以了。九、豆腐乳香菇原材料香菇4条,朝天椒一个,蒜4颗,葱段1根,开水适当,糖适当,芝麻油适当,水豆腐奶水没有半个腐乳适当作法1、把香菇浸干净整洁切成片能用,2、将朝天椒切圈能用,把腐肉奶水和豆腐乳放到一个碗里用开水做好调料能用3、麻辣干锅炒成香菇香气后,拨至一旁,放入少量油,进行爆香蒜泥.朝天椒段4、上锅,炒成香气后,混和配料,再作放入事先调准的调料,垫锅蒸熬至香菇硬后,重进葱段蒸煎炸,才可超温顺利完成。

十、孜然牛肉原材料主要材料:500g牛肉配料:40g香莱,15g五香粉,20g辣椒面,5G花椒面,1勺生抽酱油,4g盐,20g木薯淀粉,40g煮芝麻作法1、牛肉事先用温小水泡半小时,随后清洗托细条。2、切完的牛肉放进木薯淀粉和生抽酱油捉烘后,放进孜然粒捉烘,腌制十分钟。

3、香莱摘洗干净整洁,能用。4、锅烧热放入小量的油,放进牛肉翻炒。

5、牛肉掉色后,改成文火逐渐煎炸腊羊肉的水份。6、放进盐炒匀。

7、放进辣椒面、五香粉、花椒面翻炒分布均匀。8、炒好的牛肉盛入铺满香莱的盘里才可。#翻炒#生抽酱油#香菇收藏三、香菇青椒炒鸡蛋用材香菇一朵大概200克;辣椒两个;生鸡蛋两个;生抽酱油2勺;香油1勺;糖一点点,大概1克;盐少量;葱蒜适当作法1、香菇掰开清洗干净整洁,在冷水中清洗上十分钟。2、生鸡蛋打进去碗中,用筷子搅散出来,最烂能多加温一会儿,搅到鸡蛋液表层有一层细腻的小泡泡,那样在煎炸的情况下生鸡蛋不容易看起来容积又大又松软。

3、辣椒去蒂去籽小块斜片。凉水好的香菇沥水备用。4、内加点油,烧开,再作炒蛋,哗的一声生鸡蛋就缩小许多,看起来是十分的土层。

5、给生鸡蛋刷个面,双面都炒好后能够依据自身喜好用炒勺晃来晃去成块状還是小块,鸡蛋炒好后盛到碗里能用。6、调配碗汁,生抽酱油二勺,香油1勺,白砂糖一点点,少量的盐均匀。

7、锅内新的加点油,烧开轰香葱姜蒜,放入香菇翻炒,一开始香菇還是比较软的。8、直至炒成香菇中的水份,香菇也发硬了。撒进辣椒片,翻炒到断产子。

9、将煎炸好的生鸡蛋小块放入锅内翻烘。放入调配好的碗汁,走红翻匀炒糖色四、干煎辣豆腐原材料:嫩豆腐1盒,鲜香菇4朵,红萝卜1根,青椒1根,食用橄榄油4汤勺(60mL),豆豉辣酱2汤勺(30克)作法:1、将嫩豆腐小块2cm尺寸厚为的小块,红萝卜削皮切成片,青椒去蒂去籽小块三角块,平菇清洗后小块小块。2、锅中放入食用橄榄油,走红制冷待油七成冷时,放进军用被子,改成中文火煎炸成几道橙黄色捞出。

3、制冷锅中的底油,待七成冷时放进红萝卜片、平菇块,充份炒透后,放进军用被子、豆豉辣酱,不必烧开,用中文火以后爆锅1分钟上下。4、最终重进青椒块翻炒三十秒钟后才可留有锅。

假如咸度过度,能够必需加一点盐。五、油耗花椰菜原材料:花椰菜、油、盐、辣椒、尖椒、蒜、油耗、糖作法1、将花椰菜清洗小块小块,蒜切沫,辣椒、尖椒切片或切条都可以,敲着能用;2、在一碗冷水中重进一勺盐,配料,放入花椰菜,清洗十分钟;3、在锅中放入小半锅冷水制冷,并重进一勺盐及其适当的油,放进花椰菜绰水3分钟上下后捞出。

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4、准备刚开始爆锅,在锅中加油打气,拿出蒜沫,传来香气后放入花椰菜,翻炒几秒后特小勺盐及其少量的糖,最终再加辣椒、尖椒翻炒一会儿,然后放入适当的油耗,将花椰菜拌后才可留有锅服用。六、虾米皮韭菜鸡蛋原材料苋菜100克,生鸡蛋两个,大蒜2瓣,虾米皮2小勺,油50克作法1、少量的油再作把蒜头末和虾米皮一起炒出香味,历经制冷,初始把虾米皮的口味都携带出去。

2、把苋菜浸干净整洁切条和 炒过的虾米皮 和 2颗生鸡蛋 混和分布均匀3、炒菜锅再作烧开,再作把1一茶匙的油到锅中,直到锅中的油晃动经常会出现油纹后,答复锅中的油早就不足冷了,再作把苋菜蛋汁放入锅中,由于苋菜蛋有薄厚担心血渍,直到生鸡蛋刚开始头上凝固时,并转文火垫盖子捏2-3分钟,4、生鸡蛋翻面后,两面煮至金黄色近焦才可。七、葱爆青红牛肉原材料:羊腿肉160克、京葱1根、青、红尖椒各一个、姜片2片、盐1克、配料1勺、生抽酱油1勺、白砂糖少量、腊木薯淀粉少量、五香粉少量;作法1.羊腿肉托一片,放进切完的姜片,调至盐、配料、生抽酱油、白砂糖、五香粉和干淀粉,封油配料煎炸15分钟上下;2.京葱所取葱根托滚刀块,青、小辣椒去蒂小块斜片备用;3.热锅冷油放入煎炸好的羊肉,滑炒至断产子立刻盛起;4.将锅中余油加重,再作加盐再作放入京葱走红油爆,接着放进青、小辣椒,调到少量生抽酱油,放入羊肉迅速翻炒一下才可留有锅。八、蚂蚁上树根原材料:食用油150克,粉絲200克,肉沫80克,葱、姜、大蒜瓣20克,郫县豆瓣酱30克,糖150克,辣椒干30克作法:1.用凉水将粉絲提前清洗三十分钟。(大致一些硬就可以了)2.锅内冷油,放进姜蓉,蒜末进行爆香,.放进肉沫爆锅至煮3.放进郫县豆瓣酱2/3一茶匙,配料1一茶匙,炒至出带辣椒油,.放进凉水硬粉絲。

4.放入大骨汤2/3杯,生抽酱油1/2一茶匙,低火烧开后,并转文火熬至水即腊未干的情况。5.最终临起锅前马利亚上些香莱葱段就可以了。

九、豆腐乳香菇原材料香菇4条,朝天椒一个,蒜4颗,葱段1根,开水适当,糖适当,芝麻油适当,水豆腐奶水没有半个腐乳适当作法1、把香菇浸干净整洁切成片能用,2、将朝天椒切圈能用,把腐肉奶水和豆腐乳放到一个碗里用开水做好调料能用3、麻辣干锅炒成香菇香气后,拨至一旁,放入少量油,进行爆香蒜泥.朝天椒段4、上锅,炒成香气后,混和配料,再作放入事先调准的调料,垫锅蒸熬至香菇硬后,重进葱段蒸煎炸,才可超温顺利完成。十、孜然牛肉原材料主要材料:500g牛肉配料:40g香莱,15g五香粉,20g辣椒面,5G花椒面,1勺生抽酱油,4g盐,20g木薯淀粉,40g煮芝麻作法1、牛肉事先用温小水泡半小时,随后清洗托细条。2、切完的牛肉放进木薯淀粉和生抽酱油捉烘后,放进孜然粒捉烘,腌制十分钟。

3、香莱摘洗干净整洁,能用。4、锅烧热放入小量的油,放进牛肉翻炒。5、牛肉掉色后,改成文火逐渐煎炸腊羊肉的水份。6、放进盐炒匀。

7、放进辣椒面、五香粉、花椒面翻炒分布均匀。8、炒好的牛肉盛入铺满香莱的盘里才可。


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